La mozzarella è uno dei formaggi freschi più iconici della tradizione italiana, apprezzato per la sua consistenza morbida e il sapore delicato. Prodotta principalmente con latte di bufala o latte vaccino, è il risultato di un processo di lavorazione che prevede la filatura e la mozzatura, da cui prende il nome.
Tra le varietà più pregiate spicca la Mozzarella di Bufala Campana DOP, realizzata con latte di bufala e caratterizzata da una texture elastica e un gusto più intenso rispetto alla versione vaccina.
Questo formaggio è l’ingrediente essenziale di molte ricette italiane, come la Caprese, la pizza Margherita e numerosi piatti al forno. Grazie alla sua versatilità e qualità nutrizionale, la mozzarella è un alimento amato in tutto il mondo, simbolo della tradizione casearia italiana.
