Zuppa con il Pane Sotto

La zuppa con il pane sotto è un piatto simbolo della tradizione contadina, nato dall’esigenza di recuperare il pane raffermo e trasformarlo in un pasto sostanzioso e ricco di sapore.

Preparata con ingredienti semplici come verdure, legumi e brodo caldo, questa zuppa viene versata direttamente sulle fette di pane, che assorbono i sapori e conferiscono una consistenza morbida e avvolgente.

Diffusa in molte regioni italiane con varianti locali, rappresenta un perfetto esempio di cucina povera, capace di valorizzare le risorse disponibili con gusto e genuinità.

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